Carbonare

• 40 DAG MAKARONU TYPU SPAGHETTI
• 6 PLASTRÓW WĘDZONEGO BOCZKU
• 2 ŚREDNIE CEBULE
• 1 JAJKO
• OPAKOWANIE ŚMIETANY
• 5 DKG STARTEGO PARMEZANU
• SÓL, PIEPRZ
• Dosyć drobno pokrojony boczek wrzucić na patelnię, dodać do niego drobno posiekaną cebulę i usmażyć.
 
• Wszystko przełożyć do rondelka, zalać śmietaną wymieszaną z serem, doprawić do smaku pieprzem (najlepiej obficie) i solą, a potem gotować.
 
• Gdy sos zacznie wrzeć, dodać rozbite widelcem jajko. Odczekać, aż sos się lekko zetnie.
 
• Ugotowany makaron połączyć z sosem i wymieszać.

Smacznego